1 ст. сухой чечевицы 7 стаканов воды 1 луковица; нарезать 1 морковка; натереть на крупной тёрке 3 помидора; снять кожицу полтора ч.л. соли 1 лавровый лист полтора ч.л. сухого базилика 1/4 ст. нарезанной свежей петрушки 1 ст. нарезанной свекольной ботвы
варить чечевицу 15 мин. в кастрюле под крышкой. добавить всё остальное кроме свекольной ботвы. продолжать варить на тихом огне до полуготовности овощей. добавить свекольную ботву и варить ещё около 5 мин. подать к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! вегетарианство-ключ к здоровью